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Pratique

  • Cuisine low carbone!

    La minimisation de la consommation d'énergie s'impose aussi en cuisine, "low carbon cooking"! Elle se caractérise par:

    • réduction de l'énergie consommée,
    • cuisson simultanée de plusieurs produits,
    • utilisation de produits frais et locaux,
    • réduction des déchets,
    • réutilisation des restes,
    • etc???.
  • Mousseurs de lait!

    Il existe des petits mousseurs pour le lait, un ressort au bout d'une tige multiplie le volume du lait par 4.

    Avec 5 centilitres de lait, additionné d'un parfum de son choix (sirop, chicorée liquide, sucre si nécessaire), on obtient un excellent dessert basse calories!

    Quelques remarques:

    • la tenue de la mousse obtenue avec du lait de chèvre est meilleure,
    • les bulles de lait explosent plus vite avec des poudres: stabilisateur de chantilly, maïzena, chocolat,
    • à part une pincée de sel, je n'ai pas encore trouvé de produit qui stabile la mousse, peut être du blanc d'oeuf?
  • Vinaigre à tout faire!

    Avec la crise des produits basiques remplacent les produits sophistiqués auxquels nous sommes habitués! Par exemple, le bicarbonate de soude et le vinaigre blanc, tous deux comestibles et non toxiques à dose raisonnable nettoieront de plus en plus! De plus, ces produits ne polluent pas! Attention, ne mélangez pas les deux!

    Le vinaigre blanc se met à toute les sauces, il soigne, nettoie et assaisonne! Le vinaigre blanc est acide et titre 8 degré d'alcool et se vend 30 centimes le litre.

    Le vinaigre blanc remplit les usages de nettoyage suivants:

    • mélangé à de l'eau, il nettoie éviers, baignoires, sol, WC,
    • attention comme le vinaigre est acide ne pas utiliser sur du marbre ou du calcaire!
    • anticalcaire, il détartre sans problème cafetières et bouilloires,
    • il adoucit le linge, il remplace le liquide de lavage et  de rinçage de la vaisselle et du lave vaisselle,
    • il lave le linge et lui rend son éclat,
    • mélangé à de l'eau dans un pulvérisateur, il nettoie les bains, douches, sols et vitres,
    • il désinfecte salades, fruits et légumes trempés dans un mélange d'eau et de vinaigre,
    • pulvérisé sur une tâche avant lavage, il facilite sa disparition,
    • pulvérisé sur le trottoir,  il repousse chiens et besoins,
    • utilisé en marinade, il conserve des légumes tels les cornichons

    pour les soins:

    • pulvérisé sur les mains, il désinfecte,
    • pulvérisé sur la brosse à dent, il remplace le dentifrice,
    • il calme et désinfecte plaies, aphtes, piqûres d'insecte,
    • il dissout certains calcules biliaires,
    • une serviette imbibée nouée autour du cou ou des gargarismes chassent le mal de gorge!

    Mélanger bicarbonate de soude et vinaigre est explosif!

     

  • Poids du papier?

    On parle souvent de papier 80 grammes, c'est à dire qu'un mètre carré pèse 80 grammes.

    Du papier 100 grammes pèsera 100 grammes par mètres carré.

    Pour simplifier nos calculs, les questions suivantes portent sur du papier 100 grammes.

    Une feuille A4 mesure 21cm sur 29,7cm, quel est son poids?

    Réponse:

    Sa surface est de 623,7 cm2, soit 0,06237m2,

    • son poids sera de 0,06237m2*0,1kg soit 0,006237kg,
    • soit 6,237 grammes

    Le 80 grammes sera plus léger de 1/5 ou 20%, soit 0,001247, il pèsera 0,004990 kg, soit presque 5 grammes!

  • Entre sphères?

    Des carrés identiques dessinés côte à côte sur une surface ne laissent aucun vide. Des cercles identiques dessiné côte à côte dans un rectangle laisseront un vide entre eux. Les longueurs des côtés de la surface est multiple du diamètre des cercles.

    Quelle est la surface entre les cercles?

    Quel est le rapport surface des cercles / surface totale?

    Le rapport surface des cercles / surface totale est il indépendant du diamètre?

    Quel est le rapport surface des cercles / surface extérieure?

    Des cubes identiques empilés dans un parallélépipède ne laisseront aucun vide, mais des sphères identiques laisseront un volume entre elles. Les Les longueurs des côtés du parallélépipède sont multiple du diamètre des sphères.

    Quel est le volume entre les sphères?

    Quel est le rapport volume des sphères / volume total?

    Le rapport volume des sphères / volume total est il indépendant du diamètre?

    Quel est le rapport entre le volume des sphères et le volume extérieur?

     

  • Livres d'occasion sur internet!

    La vente en ligne de livre d'occasion se prête à quelques exercices de probabilité:

    • Quelle est la probabilité que le titre français recherché par un acheteur se trouve dans un stock de 10000 livres en français si environ 2 millions de titres français sont parus.
    • La réponse est: 10000 sur 2 million soit 0,5%!

    Calculer le délai de vente d'un livre d'après le classement? Se baser le ratio classement/durée calculé sur les livres vendus:

    • livres classés  1 à 10000 vendus en un mois,
    • 10001 à 100 000 vendus en 6 mois,
    • 100001 à 250 000 vendus en un an,
    • 250001 à 500 000 vendus en 2 ans,
    • 500001 à 1000 000 vendus en 5 ans!
    • selon son classement ou en moyenne simplifiée en 2.5 années, en moyenne vraie en 1,55 ans!

    Le vendeur ferme sa boutique une semaine, il vend en moyenne 100 livres par semaine sur 10000 en vente. En combien de temps rattrapera t il les ventes perdues durant la semaine d'absence?

    • vente 1% par semaine, vente de 1 sur 100 par semaine, il mettra environ 100 semaines à vendre les 100 exemplaires, soit environ 2 ans.

     

  • Cueillette?

    Un cueilleur récolte 10 framboises en 2mn à chaque emplacement et parcourt 5 mètres
    entre chaque emplacement .
    Quelle distance parcourt il pour récolter 1000 framboises?
    Sachant qu'il se déplace à 2 km par heure, combien de temps faut il pour récolter 1000 framboises?
    Pour se rendre sur le lieu de la cueillette, il marche 2km à 4km/h, quel est le temp stotal nécessaire pour la cueillette?
    Chaque framboise pèse 1 gramme, quel est le poids récolté?
    Quel sera le prix de vente des framboises si le cueilleur est payé au Smic (10 euros/heure) et que les coûts logistiques sont de 5 euros / kilo.

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